“Savourer notre terroir"
Fromages à Bordeaux et Rive droite
MONT D'OR AOP - 650G
Fromage que l'on attend avec impatience tout au long de l'année ! Disponible qu'à partir de l'automne jusqu'au début du printemps. on le savoure directement à la petite cuillère ou on le laisse fondre doucement sur un lit de pommes de terre au four.
REBLOCHON AOP HAUTS DE SAVOIE - 450G
Le reblochon de Savoie est un fromage de terroir au lait cru - 450g
ST FELICIEN CREMIER COUPELLE GRES - 180G
Cousin du Saint-Marcellin IGP, le Saint-Félicien est un fromage crémeux du Dauphiné élaboré avec du lait de vache, cru enrichi en crème pasteurisée. En bouche, ce délicieux fromage révèle des arômes typés, alliés à un goût délicat de crème.
Tomette de Brebis
Fromage fermier de Bredis au lait cru originale par sa recette à laquelle poivron et piment sont incorporés
Gouda au lait cru de vache au Fenugrec (Gironde) - 300g
Ce gouda est un fromage à pâte pressée, 3 à 6 mois d'affinage, au lait cru de vache de Gironde. Doux, tendre, avec des saveurs délicates et réhaussé des arômes caractéristiques du Fenugrec (proc
Gouda au lait cru de vache et au piment d'Espelette Gironde) - 300g
Ce gouda est un fromage à pâte pressée, 3 à 6 mois d'affinage, au lait cru de vache de Gironde. Doux, tendre, avec des saveurs délicates et réhaussé des arômes fruités et piquants du piment d'Es
Pavé de Gascogne - Chèvre nature traditionnel - 150g
Fromage au lait de chèvre cru, nature sur feuille de chataigner
Palet de chèvre aux herbes de Provence
Fromage au lait de chèvre cru aux herbes de Probence Bio
Bruc - Chèvre cendré sur fougère - 150g
Fromage au lait de chèvre cru, cendré sur fougère
Palet à l'espelette - Chèvre
Fromage au lait de chèvre cru au piment d'Espelette
Palet à la noix du Périgord -
Palet de fromage de chèvre crue aux cerneau de noix du Périgord concassés
Barde - Vache 190g
Fromage au lait de vache cru
Lingot Rouge - Vache - 150g
Fromage au lait de vache cru, carré, ail ,poivre, paprika, estragon
Barail - Vache nature fondant - 190g
Fromage au lait de vache cru, rond nature étrillé
Cheddar Mature Ambert Mist - 200 g
Un cheddar mature combiné avec du whisky écossais qui apporte des nuances fumées est un mariage intéressant de saveurs.