Côte Découverte de veau (Gironde) - 800g env
Belles côtes de veau à faire légèrement griller, puis à cuire à feu doux. Extra tendre.
Veau fermiere. Eleveur de Gironde
Pour environ 4 personnes
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Le Groupement des Eleveurs Girondins développe depuis de nombreuses année une politique de valorisation de sa production en circuit court « de la fourche à la fourchette ».
Cette démarche innovante, organisée de façon collective, véritable lien entre producteurs et consommateurs, une tribune pour le monde paysan qui permet de communiquer, d’expliquer et d’intégrer le consommateur dans une démarche participative et d’attachement à son agriculture…. »
Anthony est notre boucher attitré ! Représentant le groupement des éleveurs girondins dans l'Entre deux Mers.